Ο Μίμης Πλέσσας, που έφυγε από τη ζωή σήμερα σε ηλικία 100 ετών, δεν ήταν μόνο ένας χαρισματικός μουσικός, αλλά και ένας διακεκριμένος επιστήμονας. Γεννημένος στις 12 Οκτωβρίου 1924, ο Πλέσσας είχε σπουδάσει στη Φυσικομαθηματική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και συνέχισε τις μεταπτυχιακές του σπουδές στην Αμερική, όπου εκπόνησε τη διδακτορική του διατριβή στο Πανεπιστήμιο Κορνέλ της Νέας Υόρκης, με αντικείμενο τη μελέτη της πρωτεΐνης μυελίνης.
Η καριέρα του στη μουσική ξεκίνησε τυχαία, όταν παίζοντας πιάνο στην Αμερική για να βοηθήσει την οικογένειά του, κέρδισε έναν μουσικό διαγωνισμό στο Πανεπιστήμιο Μινεάπολη – Σαιντ Πολ. Αντί να δεχτεί την υποτροφία για μουσικές σπουδές, την αντάλλαξε με μια υποτροφία για σπουδές στη Χημεία, ολοκληρώνοντας έτσι τη διδακτορική του διατριβή.
Παρά την αυτοδίδακτη πορεία του στη μουσική, ο Πλέσσας διατήρησε το ενδιαφέρον του για την επιστήμη, συμμετέχοντας ενεργά σε επιστημονικές εκδηλώσεις και συνεργασίες.
Το 2010, αναγορεύτηκε επίτιμος διδάκτωρ του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Πατρών, ενώ είχε ήδη τιμηθεί με τον τίτλο του διδάκτορα Χημείας από το Πανεπιστήμιο Κορνέλ.
Η τελευταία μεγάλη τιμή που του απονεμήθηκε ήταν στις 7 Ιουνίου 2024, όταν η πρόεδρος της Δημοκρατίας Κατερίνα Σακελλαροπούλου του απένειμε το παράσημο του Ανώτερου Ταξιάρχη του Τάγματος της Τιμής για την πολυσχιδή προσφορά του στην ελληνική μουσική. Η κ. Σακελλαροπούλου τον χαρακτήρισε ως μια προσωπικότητα της ελληνικής μουσικής που αναγνωρίστηκε και αγαπήθηκε όσο λίγες.
Ο Μίμης Πλέσσας θα μείνει στη μνήμη μας όχι μόνο ως ένας σπουδαίος μουσικός, αλλά και ως ένας άνθρωπος που κατάφερε να συνδυάσει την τέχνη με την επιστήμη, αφήνοντας πίσω του ένα πλούσιο και πολυσχιδές έργο.